Recetas de postres

, pasteles, pay's, flanes, gelatinas y más.

Galletas de canela

galletas de canela
  • 1/2 Kilo de harina.
  • 250 Gramos de manteca vegetal.
  • 1/2 Taza de azúcar.
  • 2 Huevos.
  • 1 Cucharada de polvo para hornear.
  • 2 Cucharadas de canela en polvo.
  • 2 Cucharadas de vainilla.
  • Azúcar y canela la necesaria para espolvorear.

Deleita a tu familia o amistades con el aroma irresistible de unas galletas recién horneadas,

MODO DE PREPARACIÓN.

  • Primeramente en  batir la manteca hasta que tenga una consistencia cremosa .
  • Luego añadir el azúcar y continuar batiendo, integrar los huevos uno a uno y  la vainilla.
  • Posteriormente integra poco a poco la harina previamente cernida junto con el polvo, la canela molida y mezcla hasta  obtener una masa homogénea.
  • Cubre con un plástico adherente y refrigera por espacio de 15 minutos.
  • Enseguida en una mesa de trabajo enharinada coloca la masa y extiende con la ayuda de un rodillo, corta en círculos.
  • Coloca las galletas en una charola previamente engrasada y enharinada, hornea a 200°c durante 20 minutos aproximadamente.
  • Finalmente en una bowl mezcla azúcar con canela  y espolvorea las galletas .

Pay frío de limón.

Pay frio de limon.
  • 1 Paquete de galletas marías.
  • 1 Lata de leche condensada la lechera.
  • 4 Limones.
  • 200 Mililitros de crema de vaca (LALA).

Sin duda alguna uno el pay de limón es uno de los postres mas fácil y rápido que conozco  su rico sabor agridulce hacen de este postre sea toda una delicia a la hora del postre.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Lavar los limones, cortar por la mitad y exprimir el jugo.
  • Luego en el vaso de la licuadora coloca la leche condensada, la crema y el jugo de limón, licua durante un par de minutos hasta integrar bien.
  • Después en un refractario coloca una capa de galletas y vacía un poco de la mezcla de leche  y así sucesivamente continua con el mismo procedimiento hasta terminar con la preparación de leche.
  • Posteriormente refrigera durante un par de horas hasta que cuaje completamente.
  • Decorar al gusto.

Pastel de piña colada

pastel de piña colada
  • 300 Gramos de mantequilla.
  • 300 gramos de azúcar
  • 3 huevos.
  • 100 gramos de fécula de maíz (maicena).
  • 400 Gramos de harina.
  • 2 cucharada de royal.
  • 1 Taza de crema de coco.
  • 1 Taza de jugo de piña.
  • 1/2 Taza de trocitos de piña en almíbar.
  • COBERTURA.
  • 1 Taza de nuez picada.
  • 1 Taza de trocitos de piña en almíbar.
  • 100 Gramos de coco rallado.
  • 500 Gramos de crema dulce batida.

Te apetece un rico pastel de piña colada, pues aquí te dejamos esta practica receta para que disfrutes de un exquisito pastel con ricos trocitos de piña y una deliciosa cobertura.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar cernir tres veces la harina junto con el royal y la fécula de maíz.
  • Enseguida en un tazón mediano acremar la mantequilla junto con el azúcar hasta estar blanquecina.
  • Luego añadir los huevos uno a uno batiendo bien en cada adicción e integrar la crema de coco, harina cernida alternando con el jugo de piña continuar batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Posteriormente integrar los trocitos de piña mezclando suavemente.
  • Vaciar la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornear a 180°c  / 350°f  durante   30 a 40 minutos
  • Retira del horno deja enfriar ligeramente y desmolda.
  • Decora con la crema batida, trocitos de piña, coco rallado y nuez.

Gelatina de chocolate bicolor

Gelatina de chocolate bicolor
  • GELATINA DE CHOCOLATE:
  • 100 Gramos de chocolate hershey's.
  • 1/2 Cucharada de canela en polvo.
  • 1/2 Taza de azucar.
  • 21 Gramos de grenetina.
  • 1/4 Taza de agua.
  • 1 Cucharadita de vainilla.
  • GELATINA DE CHOCOLATE BLANCO:
  • 100 Gramos de chocolate blanco.
  • 1/2 Taza de azucar.
  • 21 Gramos de grenetina.
  • 1 Cucharadita de vainilla transparente.
  • 1/4 Taza de agua

Una rica combinación de chocolate en esta exquisita gelatina, increíblemente sabrosa e ideal para deleitar a toda la familia.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar preparar la gelatina de chocolate ,.
  • Hidratar la grenetina en el agua y dejar reposar durante cinco minutos , luego disolver a baño maría.
  •  En una cacerola poner a hervir la leche junto con la canela en polvo y el azúcar , cuando comience a hervir integrar el chocolate y mover hasta disolver por completo,
  • Retirar del fuego, añadir la grenetina hidratada y perfumar con la vainilla.
  • Vaciar en el molde para gelatina dejar enfriar y refrigerar hasta cuajar.
  • Mientras tanto preparar la gelatina de chocolate blanco.
  • Hidratar la grenetina en el agua y dejar reposar durante cinco minutos, disolver a baño maría.
  • En una segunda cacerola poner a hervir la leche junto con el chocolate blanco y el azúcar, cuando este hierva apaga el fuego e integra la grenetina disuelta y perfuma con la vainilla transparente.
  • Deja enfriar a temperatura  un poco, luego vacía sobre la gelatina de chocolate ya cuajada y refrigera hasta que cuaje.
  • Desmolda y decorar al gusto.

Cheesecake de galletas oreo

Cheesecake de galletas oreo
  • BASE:
  • 18 Galletas oreo.
  • 13 Taza de mantequilla.
  • RELLENO:
  • 1 Paquete de queso crema.
  • 250 Gramos de crema de leche.
  • 250 Gramos de crema dulce batida.
  • 1 Cucharada de azúcar.
  • 1/2 Cucharada de vainilla.
  • 6 Galletas oreo.

Lo increíble de este cheesecake es que no necesitaras horno ademas de ser super sencillo de preparar queda extraordinariamente delicioso que no podrás resistirte a comer otra porción mas.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Primeramente retirar a todas las galletas la crema que trae dentro (reserva)
  • Enseguida moler las galletas hasta convertirlas en polvo (reservar 4 cucharadas de galleta molida).
  • A las galletas restantes  añadir la mantequilla  derretida y mezclar para formar la base.
  • Forrar  la base del un molde desmoldable con la galleta aplanando un poco y refrigera unos minutos.
  • Mientras tanto prepara el relleno.
  • Batir el queso crema hasta que tenga una consistencia cremosa, añade la crema de las galletas, la crema batida, la vainilla crema de leche y el azúcar, bate durante unos minutos.
  • Posteriormente integra la galleta molida que reservaste y mezcla suavemente.
  • Vacía esta preparación sobre la base de galleta y coloca en el congelador durante un par de horas.
  • Retira 5 minutos antes de servir.
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