Recetas de postres

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Cup cakes de oreo.

Cup cake oreo
    Ingredientes del postre:
  • 3/4 Taza de harina.
  • 1/2 Taza de azúcar.
  • 1 Huevo.
  • 30 Gramos de mantequilla.
  • 1 Cucharada de polvo para hornear.
  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 Pizca de sal.
  • 8 Galletas oreo.
  • 8 Capacillos.
  • DECORADO:
  • 4 Galletas oreo.
  • 1 Barra de queso crema philadelphia. (a temperatura ambiente).
  • 1 Taza de crema para batir.

Las galletas oreo son sin duda una delicia a la cual a la mayoría nos gusta ; Y una manera de saborearlas al máximo es preparando unos deliciosos y esponjosos cup cakes que sin duda alguna a todos les encantara.

MODO DE PREPARACIÓN:

Pre calentar el horno a 180°c

  • En primer lugar trocea  las galletas oreo (reserva).
  • Luego en un bowl combina la harina, la mantequilla, el polvo para hornear y bate a velocidad baja hasta obtener una consistencia granulosa.
  • Continua batiendo, agrega el huevo, la vainilla y poco a poco la leche, mezcla perfectamente hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Posteriormente de manera envolvente verte las galletas oreo troceadas.
  • Para terminar verte un poco de mezcla en los capacillos llenando solamente 3/4 partes de este.
  • Hornea durante 20 a 25 minutos, retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla de alambre.
  • Mientras tanto prepara el decorado , Batir el la crema junto con el queso crema hasta formar picos suaves y firmes.
  • Finalmente  ya fríos los cupcakes decora con la crema y con una mitad de galleta oreo.

Medidas de Moldes

Medidas de pastel

Muchas veces nos hacemos esta pregunta ¿ Para cuántas porciones sirve esté molde? Según el tamaño de nuestro molde aquí tienes un aproximado de porciones que rinde.

Gelatina de naranja con refresco de limón.

Gelatina de naranja con refresco de limon
    Ingredientes del postre:
  • 1 Refresco sabor naranja de 500 ml.
  • 2 Cucharadas de grenetina.
  • 1/4 Taza de azúcar refinada.
  • 1/2 Taza de agua.
  • 1 Refresco sabor limón de 50 ml. ( frío)

Es estupendo encontrar recetas tan sencillas y ricas como lo es esta refrescante gelatina ya que su ingrediente principal es el refresco, por esa razón es extremadamente deliciosa y refrescante para estos días de calor.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar hidratar la grenetina en el agua durante tres minutos.
  • Luego en un recipiente poner a calentar  el refresco de naranja , cuando ya no tenga gas añadir el azúcar y la grenetina, mover hasta disolver completamente.
  • Posteriormente verter en un refractario rectangular y refrigerar hasta que cuaje completamente.
  • Enseguida corta en cubos la gelatina , coloca en vasos altos y vacía un poco de refresco de limón.
  • Decora con una rebanada de limón y ofrece.

Espirales de azúcar.

Espirales de azucar
    Ingredientes del postre:
  • 1 Taza de agua.
  • 3/4 Barra de mantequilla.
  • 1/2 Cucharadita de sal.
  • 1 Cucharada de canela molida.
  • 3 Huevos.
  • 1 Taza de harina.
  • Aceite el necesario para freír.
  • 1 Taza de azúcar glass.

En algunas ocasiones no contamos con moldes para hacer los churros, no te preocupes porque hoy  prepararemos la receta de churros pero con la ayuda de una manga pastelera y le daremos forma de espiral el cual los bañaremos una rica lluvia de azúcar glass.

Modo de preparación:

  • En primer lugar en bowl combinar los huevos con la canela en polvo y batir ligeramente hasta que este bien integrados.(reservar)
  • Luego poner en un recipiente el agua, la mantequilla y la sal, llevar a fuego medio hasta que se derrita por completo la mantequilla, e integre poco a poco la harina batiendo muy bien con la ayuda de un batidor de globo, retire del fuego.
  • Enseguida agregue la mezcla de huevo , batir muy bien hasta conseguir  una mezcla homogénea.
  • Vaciar en una manga pastelera con duya rizada.
  • Freír en el aceite caliente hasta que se dore un poco, retirar del aceite y dejar escurrir el exceso de aceite, pasar a un platón y espolvorear azúcar glass.
  • Servir calientes.

Quequitos de vainilla

Quequitos de vainilla
    Ingredientes del postre:
  • 2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 Taza de harina de trigo.
  • 1 Taza de azúcar glass.
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
  • 6 Cucharadas de brandy.

Si andas en busca  de como preparar unos ricos quequitos de vainilla, esta es la receta perfecta ya que te mostraremos paso a paso y los ingredientes necesarios para preparar estos deliciosos quequitos con el  rico toque casero.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Primeramente en un bowl mediano coloca la mantequilla junto con  los huevos y bate muy bien , poco a poco ve integrando el azúcar glass, el harina continua batiendo hasta integrar bien.
  • Sin dejar de batir agrega la vainilla y el brandy, mezcla muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Enseguida coloca capacillos de papel en un molde para muffins y vacía un poco de mezcla en cada capacillo llenando solo 3/4 partes .
  • Hornea durante 20 minutos a una temperatura de 180°c /350°f..
  • Retira del horno y deja enfriar.
  • Decora al gusto.
  • Ofrece.
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