Recetas de postres

, pasteles, pay's, flanes, gelatinas y más.

Leche condensada casera.

leche condensada casera
  • 2 Tazas de leche en polvo.
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla.
  • 2 Cucharadas de azúcar.
  • 1/2 Taza de agua hirviendo.

Hoy  comparto contigo esta sencilla receta para preparar de una manera super económica tu propia leche condensada, el cual te sera de mucha utilidad en algún postre a preparar.

MODO DE PREPARACIÓN.

  • Primeramente disuelve la leche en polvo en el agua caliente seguidamente añade el azúcar y remueve  hasta integrar bien.
  • Luego coloca la preparación en el vaso de la licuadora, agrega la esencia de vainilla  y licua durante unos minutos hasta que tenga una consistencia espesa.
  • Vacía en un refractario y deja enfriar completamente.
  • Tapa herméticamente el refractario y guarda en la nevera .

 

Pay frío de nutella

Pay frio de nutella
  • BASE:
  • 24 Galletas oreo.
  • 1/2 Barra de mantequilla.
  • 1/4 Taza de nuez finamente picada.
  • RELLENO..
  • 1/3 Taza de agua.
  • 21 Gramos de grenetina.
  • 1 Taza de nutella.
  • 190 grs. de queso crema philadelphia.
  • 450 grs de Cool Whip (crema batida).
  • 1 Taza de nuez troceada.

Anímate!! y prepara este rico pay frío de nutella con nuestra nueva y fácil receta, veras que  sera todo un éxito a la hora del postre

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Primero retirar la crema que trae dentro las galletas (reservar).
  • Luego triturar  las galletas hasta convertirlas en polvo.
  • Agregar la mantequilla y mezclar bien, colocar en la base de un molde,  aplanar muy bien hasta que este compacta la pasta.
  • Poner en la nevera  durante 15 minutos.
  • Mientras tanto  hidratar la grenetina en el agua por cinco minutos, luego diluir a baño maría
  • Enseguida en un bowl  batir el queso crema hasta estar cremoso sin dejar de batir  añadir la crema batida, la nutella ,  la crema de las galletas, la grenetina diluida hasta incorporar bien.
  • Luego agregar las las nueces de forma envolvente.
  • Vaciar la preparación sobre la base de galletas, colocar dentro del congelador por espacio de dos horas aproximadamente.
  • Decora al gusto.

 

Nota:

  • Retirar unos minutos antes de servir.

Pastel frío de oreo

Pastel frio de oreo
  • BASE:
  • 4 Paquetes de galletas oreo.
  • 1 Barra de mantequilla.
  • RELLENO:
  • 250 ml de yogurt natural.
  • 1/4 Taza de leche.
  • 250 Gramos de queso crema.
  • 60 Gramos de azúcar.
  • 1 Cucharada de grenetina.

Sin duda alguna los postres que mas se disfrutan en temporada de calor son los pasteles fríos  como lo es este riquísimo pastel frío de galletas oreo, entre mas frío este mas delicioso es.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Como primer paso primero retirar la crema que trae dentro  las galletas, luego triturar hasta convertirlas en polvo.
  • Enseguida colocar el polvo de las galletas en un tazón y añadir la mantequilla derretida, mezclar muy bien
  • Colocar la pasta sobre la base de un molde desmoldable y aplanar un poco, refrigerar durante 30 minutos.
  • Mientras tanto  en un recipiente combina el yogurt, la leche, el queso crema, la grenetina, el azúcar y la crema de las galletas y mezcla hasta conseguir una pasta uniforme.
  • Vierte en un recipiente y lleva a fuego bajo durante 10 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • Retirar del fuego y deja enfriar,  posteriormente vacía sobre la base de galleta y poner dentro del congelador durante dos horas aproximadamente.
  • Decora con galleta triturada o galletas enteras.

 

Churros.

Churros
  • 1 Taza de harina.
  • 1 Taza de agua.
  • 2 1/2 Cucharadas de azúcar.
  • 1/2 Cucharadita de sal.
  • 2 Cucharadas de aceite vegetal.
  • Aceite el necesario para freír.
  • 1/2 Taza de azúcar.
  • 2 Cucharaditas de canela molida.

Aprende a preparar unos ricos churros con esta fácil y practica receta,  Ideales para  rellenar con  cajeta, crema pastelera, mermelada o chocolate.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar en una cacerola coloca el agua añade el azúcar, la sal, el aceite lleva a fuego medio y deja que hierva.
  • Retira del fuego e incorpora poco a poco la harina, mezcla perfectamente bien hasta que quede una masa suave.
  • Enseguida poner el aceite a calentar en un sartén hondo.
  • Posteriormente coloca la masa en una manga pastelera con duya risada y forma los churros, fríe en suficiente aceite caliente.
  • Cuando este dorados retira del aceite y escure sobre  toallas de papel.
  • Luego mezcla azúcar con canela molida y espolvorea los churros.
  • Ofrece calientes.

NOTA.

  • Si los deseas rellenos solo con un palito de brocheta perfora en medio una vez que ya estén fritos y coloca tu relleno favorito dentro de una manga pastelera y rellena.

 

Sustitutos de huevo.

Sustitutos de huevo
  • 1/2 Plátano maduro.
  • 1/4 Taza de yogurt.
  • 1/3 Taza de puré de manzana.
  • 1/4 Taza de aceite vegetal.

Muchas veces nos encontramos con la interrogante de como podemos sustituir una pieza de huevo en un pasteles,  cupcakes, brownies ya sea por ser alérgico, vegano o simplemente porque no contamos con ello al momento de estar preparando nuestro pastel; Existen algunas  posibilidades caseras de remplazar un huevo como lo son los siguientes ingredientes plátano, yogurt, puré de manzana o aceite vegetal.

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