Recetas de postres

Un excelente pastel italiano para comer solo o presentarlo en ocasiones especiales cubierto con esta rica cobertura que sin duda sera del agrado de todos.

Modo de preparación:

Pre calentar el horno a 180° /350°f.

• Como primer paso en un tazón cernir la harina junto con el polvo para hornear.
• Enseguida batir las yemas con el aceite hasta que estén incorporados, luego añadir poco a poco la taza de azúcar glass, alternando con la leche y la vainilla, mezclar bien.
• Posteriormente agregue la harina con el polvo para hornear y mezcle nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
• Aparte bata a velocidad media las claras de huevo, cuando estén a punto de nieve añada la azúcar poco a poco, al mismo tiempo incremente la velocidad de la batidora hasta obtener un turrón firme y brilloso.
• Luego integre de forma envolvente los dos batidos, añada las nueces y vacíe en un molde de 27 centímetros de diámetro previamente engrasado y enharinado. (más…)

Muy buen día para todos!.

Hoy es un día ideal para elaborar un sabroso postre; Que te parece una rica espuma de chocolate para disfrutar después de esa exquisita comida.

Modo de preparación:

• En primer lugar hidratar la grenetina en 1/4 Taza de agua por espacio de tres minutos, luego disuelve a baño maría. (reservar).
• Enseguida en una olla mediana poner a hervir el 1/2 litro de agua, cuando suelte el primer hervor añade las yemas de huevo y el azúcar; bate con un batidor de globo hasta que doble su volumen.
• Retira del fuego, agrega la grenetina y bate hasta que este bien integrada, deja entibiar (reserva).
• Posteriormente funde el chocolate con tres cucharadas de media crema, deja enfriar un poco. (más…)

Hola! Como no recordar los aromas de unas galletas recién horneadas, al llegar a casa y encontrar a mi madre preparándolas para la hora de la merienda, era increíble el rico olor al  cual no podía resistirme a probarlas inmediatamente.

Modo de preparación:

• En un bowl batir la mantequilla hasta que tenga una consistencia cremosa,posteriormente  incorpore uno a uno los huevos mezclando bien en cada adicción.
• Luego añada la  la harina previamente cernida junto con la cocoa, la sal, la azúcar, el polvo para hornear alternando con la leche e incorpore la vainilla.
• Finalmente agregue las nueces y mezcle hasta obtener una pasta homogénea. (más…)

Si lo que buscas es un pastel de fácil elaboración y que no necesites horno, pues te recomiendo preparar este riquísimo pastel frío de limón.

Aquí la receta.

Modo de preparación:

• En primer lugar coloque la lata de leche evaporada en el congelador durante dos horas.
• Ya fría la leche evaporada, vacíe en un tazón y bata  hasta que se esponje  y se vea en forma de nieve.
• Enseguida añada la leche condensada junto con el jugo de limón y mezcle perfectamente. (más…)

Conviviendo con una amiga me dio a probar un delicioso flan, me encanto mucho!! que no podía dejar  pasar el momento para pedirle la receta y ella con mucho gusto accedió a proporcionármela, ya que me comenta que desde hace  algún tiempo forma parte de su recetario y es uno de sus postres favoritos. Gracias amiga!!.

Así que  a continuación te comparto la receta del flan de la abuela.

Modo de preparación:

Pre calentar el horno a 150°c /350°f.

• En primer lugar prepare el caramelo calentando el azúcar en un molde o flanera hasta que se derrita y tome un color dorado.
• Luego retire del fuego y cubra con el caramelo  las paredes y el fondo del molde.(reserve). (más…)