Recetas de postres

Prueba esta deliciosa receta para prepara ricos mini pays de nuez, el postre perfecto.

MODO DE PREPARACIÓN

• Para elaborar la masa quebrada en un tazón coloca  la harina junto con la sal e integra la mantequilla cortada en cubos. mezcla con  un tenedor o con la punta de tus dedos., vierte poco a poco el agua y mezcla hasta obtener una masa (no amasar)
• Cubre con un plástico  y refrigera durante media hora.
• Para elaborar el relleno, en un recipiente combina la mantequilla, la nuez, la miel de maíz, el azúcar morena y la sal.
• Lleva a fuego y cocina a fuego medio hasta que espese, retira y reserva.
• Posteriormente en una mesa de trabajo  extiende la masa y corta círculos , dobla la orilla de cada circulo hacia dentro para después colocar en el centro de este una cucharada del relleno.
• Continua el mismo procedimiento hasta terminar con la masa.
• Coloca los pays sobre una charola de horno y hornea durante 6 a 10 minutos a una temperatura de 180°c
• Retira y deja enfriar completamente.

Disfruta de una sabrosa gelatina con exquisita textura cremosa.

MODO DE PREPARACIÓN:

•  Primeramente triturar muy bien  las galletas marías hasta convertirlas en polvo, luego añadir la mantequilla derretida, mezclar muy bien; Cubrir el fondo de un molde para pay (reserva).
• Luego en un recipiente poner a  calentar una taza de agua, cuando suelte el hervor  disuelve la gelatina removiendo hasta que se disuelva por completo, retira del fuego y deja enfriar (sin que cuaje).
• Enseguida en la licuadora combina el queso crema, la nata y el azúcar, licua durante unos minutos e integra la gelatina de limón.
• Finalmente vacié la preparación en la base de galleta y refrigere hasta que cuaje.
• Servir.

Me encanto esta receta desde la primera vez que la realice queda super suave y esponjosa. Sin duda alguna una de mis recetas favoritas para preparar un pastel.

MODO DE PREPARACIÓN:

Pre calentar el horno a 160°c / 325°f.

• Primeramente en un tazón batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que estén blanquecina.
• Agregar el aceite, batir, incorporar la leche, la vainilla y continuar batiendo.
• Integrar  la harina cernida junto con el royal, mezclar bien con el batidor de globo hasta que estén completamente bien integrados los ingredientes (reservar).
• Aparte ne otro tazón colocar las claras de huevo y batir con la batidora eléctrica a velocidad media, cuando comience a levantar agregar el cremor de tártaro continuar batiendo,cuando este como merengue integrar gradualmente la azúcar  hasta incorporar por completo.
• Posteriormente combina las dos preparaciones de una forma envolvente con la ayuda de una espátula hasta que este una mezcla homogénea.
• Vierte la preparación en un molde de 24 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado.
• Hornea durante 25 a 30 minutos  a una temperatura de 160°c/325°f.

Nada mas rico que un delicioso pastel triple chocolate. Disfrútelo!

MODO DE PREPARACIÓN.

PAN

• Primeramente tamizar la harina junto con el polvo para hornear, azúcar y la cocoa. (reservar).
• Luego en un tazón mezcla los huevos, la leche, la vainilla y aceite.
• Enseguida añade la harina poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado.
• Hornea durante 45 minutos a una temperatura de 180 °c.

RELLENO

•  Pica en trozos pequeños el chocolate.
• Colocar en un recipiente la crema de leche  llevar a fuego bajo (sin hervir), agregar los trocitos de chocolate y mezcla hasta que se integren bien e incorpora la mantequilla.
• Retirar del fuego dejar enfriar completamente, llevar a la nevera y dejar enfriar por espacio de 2 horas aproximadamente.
  

ALMÍBAR

• Coloca en un recipiente el agua junto con la azúcar y lleva a fuego bajo revuelve hasta disolver por completo el azúcar e integra incorpora el ron deja cocinar hasta conseguir un jarabe, retira del fuego y deja enfriar.

DECORACIÓN

• Batir la crema hasta obtener picos suaves y firmes.

ARMADO

• Cortar el pan por la mitad y humedece con el almíbar.
• Colocar una capa sobre un platón, vierte el relleno y coloca la segunda capa.
• Decora con la crema batida y chocolates M&M’S

Hoy te traigo un postre súper sencillo de preparar y ademas  queda muy  delicioso .

MODO DE PREPARACIÓN.

• Primeramente poner en el congelador la lata de leche evaporada por espacio de dos horas. (esto facilitara que doble su volumen mas fácilmente)
• Luego en un bowl combinar la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura; batir a velocidad media por un par de minutos.
• Posteriormente en un segundo bowl batir la leche evaporada (ya refrigerada) hasta triplicar su volumen (debe quedar espumosa).
• Enseguida con la ayuda de una espátula mezcla las dos preparaciones con movimientos envolventes hasta quedar bien integradas.
• Vierte en copas y decora al gusto.

Hoy vamos a consentir a la familia preparando un exquisito postre que sin duda alguna a todos les encantara!

MODO DE PREPARACIÓN:

• Vierte la media taza de azúcar sobre una sarten, lleva a fuego lento y deja derretir hasta que tome un color ámbar,
• Con cuidado vierte en un molde, vira hacia los lados para cubrir bien el fondo y las paredes de este (reserva)
• Luego en un bowl combina la harina de pastel, los huevos, aceite, la leche y vainilla; bate a velocidad media hasta conseguir una mezcla homogénea, vierte sobre el caramelo (reserva).
• En un segundo bowl combina el queso crema, la leche condensada, leche evaporada, la esencia de vainilla, los huevos; disuelve la fécula de maíz en la leche e integra a la mezcla, bate durante un par de minutos a velocidad media.
• Vierte sobre la mezcla de pastel poco a poco (parecerá que se mezclan pero no hay problema ya que al momento de su cocción cada uno toma su lugar).
• Cubre el molde con papel aluminio y cocina a baño maría durante una hora.( se puede cocinar en el horno o sobre la estufa).
• Retirar dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
• Refrigerar un par de horas antes de servir.

Hay un sin fin de variedades de recetas para  pay de queso o pastel de queso. Que en esta ocasión te presentare una variante mas, para preparar este exquisito postre.

MODO DE PREPARACIÓN:

• En un bowl colocar el queso crema a temperatura ambiente (retirar del refrigerador 20 minutos antes de usarse) cortado en cubos.
• Agregar los huevos, la vainilla, el jugo de limón y la ralladura, batir a velocidad media durante tres minutos aproximadamente hasta que tengamos una mezcla homogénea.
• Verter la mezcla de queso en un molde previamente engrasado.
• Hornear durante 40 minutos a una temperatura de 180°c /350°f.
• Apagar el horno y dejar dentro 10 minutos mas.
• Retirar del horno, desmoldar y refrigeran un mínimo de dos horas.
• Decora al gusto.

Tan solo  cinco ingredientes necesitaras para preparar en casa unas ricas y refrescantes paletas de pepino con un toque de chile y limón.

MODO DE PREPARACIÓN.

• Primeramente retira la cascara del pepino, corta por la mitad y retira la semilla.(Se puede dejar la semilla si se desea.)
• Luego corta en trozos pequeños.
• Coloca en el vaso de la licuadora la mitad de los trozos de pepino,  agrega el agua, el azúcar, el jugo de limón y licua durante un par de minutos.
• Enseguida vierte en un recipiente e integra el resto de los trocitos de pepino y agrega el chile en polvo,mezcla hasta integrar bien
• Vierte en moldes para paleta, coloca un palito de madera para paleta y congela durante un par de horas hasta que estén completamente firmes.
• Disfruta.

Pastel de chocolate ¡Simplemente riquísimo! ideal para los amantes del chocolate.

MODO DE PREPARACIÓN

Pre calentar el horno a 180°c

• Engrasar y enharinar dos moldes de 23 cm.
• Tamizar la harina junto con la cocoa e integra la sal, azúcar, café instantáneo bicarbonato y polvo para hornear.
• Luego agrega el aceite,  los huevos, leche  y la vainilla, batir con la ayuda de la batidora eléctrica a velocidad media por espacio de 2 minutos aproximadamente.
• Finalmente incorpora el agua caliente y continua batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Vierte la mezcla en los moldes y hornea durante 30 a 35 minutos. (hacer la prueba del palillo).
• Retirar del horno, desmolde, deje enfriar completamente.
• Decorar al gusto.

Aquí te decimos de una manera muy fácil como preparar un rico cheesecake  sin hornear  ideal para esta temporada.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Primeramente triturar muy bien las galletas hasta convertirlas en polvo.
• Colocar en un tazón el polvo de las galletas e integrar la mantequilla derretida y el azúcar, mezclar bien.
• Colocar la mezcla sobre la base de un molde y aplanar muy bien  hasta que este compacta,  meter al congelador durante 10 minutos únicamente.
• Mientras tanto preparar el relleno.
•  Hidratar la grenetina en el agua y dejar reposar cinco minutos  hasta que se vea solida, posteriormente diluir a baño maría, retirar y dejar enfriar un poco.
• Luego con la batidora eléctrica  bate el queso crema junto con el  azúcar, jugo de limón y la  vainilla.
• Posteriormente sin dejar de batir integra  poco a poco la crema hasta integrar por completo.
• Finalmente agrega la grenetina y mezcla nuevamente .
• Vierte la preparación sobre la base de galleta.
• Refrigera un par de horas.

Mermelada de fresa.

• Lavar y desinfectar muy bien las fresas, cortar  el pedúnculo de las fresas, descartar y partir las fresas en cuatro partes.
• Colocar en un tazón las fresas y machacarlas muy bien utilizar las suficientes  fresas para obtener una taza de jugo.
• Coloca el jugo de fresa en una olla honda, agrega el azúcar, la maizena y el agua, lleva a fuego lento y cocina sin dejar de remover hasta espese.
• Retirar del fuego agregar el colorante rojo y remover bien hasta que se integre completamente, dejar enfriar.
• Coloca la mermelada sobre el pay  (si se desea decorar con crema batida), refrigerar mínimo una hora mas.