Recetas de postres

, pasteles, pay's, flanes, gelatinas y más.

Churros.

Churros
  • 1 Taza de harina.
  • 1 Taza de agua.
  • 2 1/2 Cucharadas de azúcar.
  • 1/2 Cucharadita de sal.
  • 2 Cucharadas de aceite vegetal.
  • Aceite el necesario para freír.
  • 1/2 Taza de azúcar.
  • 2 Cucharaditas de canela molida.

Aprende a preparar unos ricos churros con esta fácil y practica receta,  Ideales para  rellenar con  cajeta, crema pastelera, mermelada o chocolate.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar en una cacerola coloca el agua añade el azúcar, la sal, el aceite lleva a fuego medio y deja que hierva.
  • Retira del fuego e incorpora poco a poco la harina, mezcla perfectamente bien hasta que quede una masa suave.
  • Enseguida poner el aceite a calentar en un sartén hondo.
  • Posteriormente coloca la masa en una manga pastelera con duya risada y forma los churros, fríe en suficiente aceite caliente.
  • Cuando este dorados retira del aceite y escure sobre  toallas de papel.
  • Luego mezcla azúcar con canela molida y espolvorea los churros.
  • Ofrece calientes.

NOTA.

  • Si los deseas rellenos solo con un palito de brocheta perfora en medio una vez que ya estén fritos y coloca tu relleno favorito dentro de una manga pastelera y rellena.

 

Sustitutos de huevo.

Sustitutos de huevo
  • 1/2 Plátano maduro.
  • 1/4 Taza de yogurt.
  • 1/3 Taza de puré de manzana.
  • 1/4 Taza de aceite vegetal.

Muchas veces nos encontramos con la interrogante de como podemos sustituir una pieza de huevo en un pasteles,  cupcakes, brownies ya sea por ser alérgico, vegano o simplemente porque no contamos con ello al momento de estar preparando nuestro pastel; Existen algunas  posibilidades caseras de remplazar un huevo como lo son los siguientes ingredientes plátano, yogurt, puré de manzana o aceite vegetal.

Receta básica de bizcocho.

Receta básica de bizcocho
  • 1 Taza de harina.
  • 1/2 Taza de azúcar.
  • 6 Huevos. (Separar en yema y clara).

Hoy comparto contigo esta receta básica para preparar un rico bizcocho el cual puedes adicionar con tu sabor preferido, ademas esta receta te sirve  como base de varios pasteles  cupcakes,  muffins.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar mezclar las yemas de huevo con la mitad del azúcar , batir hasta que adquiera punto de cordón.
  • Luego  ya sin batir añada la harina y mezcle bien.
  • En un segundo bowl batir las claras de huevo a punto de turrón, agregue el azúcar restante.
  • Incorpore las dos preparaciones de una forma envolvente envolvente.
  • Vacíe la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornee durante 20 minutos a una temperatura  de 180°c / 350°f.
  • Retire deje enfriar y desmolde.
  • NOTA:
  • Este pan debe envinarse.

 

 

Fresas con crema.

Fresas con crema
  • 500 Gramos de fresas.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 1 Taza de leche.
  • 450 Mililitros de crema de leche.

En temporada de calor siempre se antoja un buen postre  y que mejor si es algo fácil de preparar y sumamente rico por esa razón hoy te traigo esta sencilla  y practica receta para preparar unas deliciosas fresas con crema; Si queremos el postre este frío solo ponemos a enfriar la preparación de leche antes de agregar las fresas.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Primeramente lavar las fresas y cortar en rebanadas, colocar en un refractario o en copas.
  • Luego en el vaso de la licuadora combine la leche condensada, la leche evaporada, la crema y la leche, licue durante un par de minutos hasta integrar bien los ingredientes.
  • Vacía  la preparación sobre las fresas.
  • Decorar con crema batida y una fresa.

Galletas de canela

galletas de canela
  • 1/2 Kilo de harina.
  • 250 Gramos de manteca vegetal.
  • 1/2 Taza de azúcar.
  • 2 Huevos.
  • 1 Cucharada de polvo para hornear.
  • 2 Cucharadas de canela en polvo.
  • 2 Cucharadas de vainilla.
  • Azúcar y canela la necesaria para espolvorear.

Deleita a tu familia o amistades con el aroma irresistible de unas galletas recién horneadas,

MODO DE PREPARACIÓN.

  • Primeramente en  batir la manteca hasta que tenga una consistencia cremosa .
  • Luego añadir el azúcar y continuar batiendo, integrar los huevos uno a uno y  la vainilla.
  • Posteriormente integra poco a poco la harina previamente cernida junto con el polvo, la canela molida y mezcla hasta  obtener una masa homogénea.
  • Cubre con un plástico adherente y refrigera por espacio de 15 minutos.
  • Enseguida en una mesa de trabajo enharinada coloca la masa y extiende con la ayuda de un rodillo, corta en círculos.
  • Coloca las galletas en una charola previamente engrasada y enharinada, hornea a 200°c durante 20 minutos aproximadamente.
  • Finalmente en una bowl mezcla azúcar con canela  y espolvorea las galletas .
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