Flan de café

Hoy te traigo esta super receta  facilísima de hacer pero sobre todo de delicioso sabor.

MODO  DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar coloca en una olla mediana mezcla  4  tazas de  leche junto con el azúcar y lleva a fuego medio.
  • Luego en la 1/2 taza de leche restante diluye la maicena.
  • Posteriormente bate ligeramente las yemas de huevo y reserva.
  • Cuando empiece a hervir la leche  incorpora la maicena diluida, el café  y remueve constantemente hasta espesar.
  • Enseguida retira del fuego y tempera las yemas con un poco de la mezcla de leche caliente , vacía las yemas en la leche y revuelve rápidamente, regresa a fuego y deja cocinar nuevamente durante unos minutos removiendo constantemente (esto para evitar que se pegue).
  • Retira del fuego y vierte sobre un refractario ligeramente engrasado con un poco de aceite en aerosol.
Ingredientes:
  • 1/4 Taza de maicena.
  • 1/4 Taza de azúcar.
  • 4 1/2 Tazas de leche.
  • 3 Yemas de huevo.
  • 1 Cucharadita de vainilla.
  • 2 Cucharaditas de café instantáneo.

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