• 1 Taza de azúcar.
  • 1 Lata de leche condensada la lechera.
  • 1 Lata de leche evaporada
  • 1 Paquete de queso crema (190grs)
  • 3 Limones (jugo).
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla.
  • 5 Huevos.

Tan simple y rico que es preparar un exquisito flan napolitano con la receta tradicional que a continuación te muestro.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Vierta el azúcar en un molde para flan. Ponga a fuego y caliente hasta que adquiera un color caramelo, ladee el molde para cubrir las paredes y deje enfriar.
  • Mientras tanto  combine en el vaso de la licuadora  la leche condensada. la leche evaporada, los huevos, el queso crema, vainilla y el jugo de limón y licue durante un par de minutos hasta integrar bien.
  • Vacié la preparación en el molde con el caramelo, tape con papel aluminio.
  • Ponga sobre la estufa a baño maría  durante una hora .
  • Retire y deje enfriar bien antes de desmoldar.
  • Refrigerar mínimo dos horas antes de servir.

NOTA:

  • Si se desea variar el sabor del flan, agregue una cucharadita de esencia de nuez, almendras o una rajita de canela.