La mayoría de las veces utilizamos la cereza es solo para decorar algún postre, en esta ocasión vamos a utilizarlas de una manera diferente, haciendo unas deliciosas galletas de cereza
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primero, cernir la harina, agregarle la sal y volver a cernir.
- Batir la manteca con el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa.
- Añadir el huevo sin dejar de batir.
- Incorporar la harina (Ya cernida con la sal), la vainilla y las cerezas unir los ingredientes con la ayuda de las manos .
- Poner a reposar la preparación por media hora en el refrigerador.
- Moldear la pasta en forma de bolitas para dar forma a las galletas.
- Se coloca las bolitas sobre charolas para hornear previamente engrasadas.
- Aplanar un poco con el fondo de un vaso.
- Hornear durante 15 minutos a una temperatura 200°c.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.
