En busca de una receta de galletas de chocolate que no fuera tan complicada de elaborar, encontré esta en mi recetario, me pareció de lo mas practica su elaboración, así que la prepare y el resultado fue extraordinariamente sabroso, su increíble sabor y olor atrapo a toda la familia.
MODO DE PREPARACIÓN
Pre calienta el horno a 180°c /350°f.
- En una olla lo suficientemente grande para revolver todos los ingredientes poner a fundir la mantequilla junto con la cocoa.
- Luego retira del fuego y añade la esencia de vainilla.
- Posteriormente cierne la harina junto con la fécula de maíz y el azúcar glass, e integra a la mezcla de cocoa y revuelve hasta integrar por completo, después añade las chispas de chocolate y revuelve muy bien.
- Toma dos cucharadas de esta mezcla juntas y haz una sola bolita y ve colocando sobre una charola previamente engrasada, aplasta cada galleta con el dorso de una cuchara.
- Enseguida hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que las galletas empiecen a tomar color.
- Retira del fuego y deja enfriar en la charola hasta que estén firmes, luego pasa a una rejilla metálica.
- Ofrece.
NOTA:
- Si se desea se puede sustituir las chispas de chocolate por nueces.
