El mejor acompañante de una rica taza de café sin duda alguna son unas sabrosas galletas de mantequilla.
MODO DE PREPARACIÓN.
- Primeramente cernir la harina.
- Batir la mantequilla por 3 minutos aproximadamente hasta que tenga una consistencia cremosa e incorporar la azúcar y continuar batiendo hasta que este blanquecina.
- Luego añadimos el huevo y poco a poco vamos incorporando la harina.
- Enseguida agregamos la leche junto con la vainilla y amasamos con las manos hasta conseguir una masa suave y lisa.
- Colocamos sobre papel films y refrigeramos por espacio de 30 minutos.
- Retiramos , colocamos sobre una mesa de trabajo previamente enharinada, extendemos con la ayuda de un rodillo, cortamos con molde y colocamos sobre charolas de horno previamente engrasada, refrigeramos nuevamente por espacio de 15 minutos.
- Horneamos a una temperatura de 180°C durante 15 minutos o hasta que doren ligeramente los bordes.
- Retirar del horno dejar enfriar completamente en una rejilla.
- Finalmente decorar al gusto.
NOTA:
- Si se desea se puede decorar con glass, fondant, azúcar glass, azúcar con canela molida, chocolate derretido.
