besitos de nuez

Galletas de nuez

La Galletas de nuez son sin duda alguna el regalo perfecto para nuestras amistades  ya  que son exquisitamente deliciosas y  las disfrutaran al máximo.

MODO DE PREPARACIÓN.

  • Iniciamos nuestra preparación de galletas de nuez colocando en un tazón o bowl la manteca vegetal batimos muy bien hasta conseguir una consistencia cremosa, para luego integrar la leche condensada, continuamos batiendo hasta integrar bien; agregamos la esencia de vainilla, la esencia de nuez y continuamos batiendo.
  • Ya sin batir integramos poco a poco la harina intercalando con la nuez picada, amasamos hasta conseguir una masa suave.
  • Cubrimos con plástico adherente o papel aluminio, refrigeramos durante 15 minutos.
  • Ya pasado el tiempo retiramos la masa del refrigerador, proseguimos a realizar nuestras galletas de nuez.
  • Tomamos pequeñas porciones y con la ayuda de nuestras manos damos forma de pequeñas bolitas del tamaño de una nuez, colocamos en charola de horno cubierta la superficie con papel encerado (papel estrella). aplanar cada galleta con la ayuda de un tenedor esto para darle un diseño.
  • Horneamos nuestras galletas a una temperatura de 180°c durante 10 a 15 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas.
  • Retirar del horno, dejar enfriar completamente.
  • Finalmente espolvorear azúcar glass.

NOTA:

  • Evitar dorar demasiado las galletas esto para que no se endurezcan al enfriarse.
Ingredientes:
  • 6 Tazas de harina de trigo
  • 450 Gramos de manteca vegetal.
  • 1 Lata de leche condensada 387 grs
  • 1/2 Taza de nuez finamente picada.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1/8 Cucharadita de esencia de nuez.

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