Galletas de vainilla

Se te antoja preparar  unas sabrosas galletas de vainilla con rico toque de mermelada esta es la receta perfecta.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En un bowl batir la manteca hasta que tenga una consistencia cremosa, agregar el azúcar, continuar batiendo hasta que integre bien.
  • Luego añadir los huevos uno a uno, la vainilla, la pizca de sal, la canela en polvo  y poco a poco la harina previamente tamizada con el polvo para hornear.
  • Amasar muy bien hasta obtener una masa homogénea, cubrir con plástico adherente y refrigerar por espacio de 15 a 20 minutos.
  • Posteriormente retira del refrigerador toma pequeñas porciones del tamaño de una nuez coloca sobre la charola previamente engrasada.
  • Aplana un poco el centro de la galleta y vierte una pequeña cantidad de mermelada de fresa.
  • Hornea durante 15 a 20 minutos a una temperatura de 200°c
  • Retirar y dejar enfriar completamente.
  • Guardar en un recipiente hermético.

 

Ingredientes:
  • 1 Kilo de harina.
  • 1 Libra de manteca vegetal (450 grs)
  • 1 Taza de azúcar.
  • 4 Huevos.
  • 2 Cucharaditas de royal
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cucharadita de canela en polvo.
  • 1 Cucharadita de vainilla.
  • Mermelada de fresa.

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