Gelatina de limón

Disfruta de un momento agradable en la sobremesa acompañada de una buena charla en familia deleitando con una maravillosa gelatina de limón.

Modo de preparación:

  • Primeramente hidratar la grenetina en media taza de agua por espacio de cinco minutos y disolver a baño maría.
  • Luego en una cacerola combina la leche condensada, el agua restante, el jugo de limón y la fécula de maíz; revuelve perfectamente hasta que no tenga grumos.
  • Posteriormente coloca la cacerola a fuego lento remueve hasta que suelte el hervor; retira del fuego y deja enfriar un poco.
  • Añade la grenetina ya disuelta y mezcla bien, deja enfriar.
  • Vierte un poco de la preparación de gelatina en un refractario previamente engrasado con mantequilla.
  • Enseguida acomoda una capa de galletas de nieve y deja enfriar.
  • Vierte el resto de la gelatina , deja cuajar un poco y acomoda otra capa de galletas.
  • Finalmente refrigera hasta que cuaje completamente.
  • Desmolda y decora al gusto.

 

Ingredientes:
  • 2 Tazas de jugo de limón.
  • 4 Sobres de grenetina (28 gramos).
  • 350 ml. De leche condensada.
  • 3 Tazas de agua.
  • 30 Gramos de fécula de maíz.(maicena).
  • 1 Paquete de galletas de nieve.

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