Disfruta de un buen momento en familia saboreando de un delicioso mousse de chocolate , que sin duda sera uno de los momentos mas placenteros.
Modo de preparación:
- Primeramente coloca el chocolate en un recipiente y coloca a baño maría a fuego lento, sin dejar de remover hasta que se funda el chocolate.
- Retira del baño maría y deja enfriar un poco.
- Luego hidrata la grenetina en el agua y disuelve a baño maría , retira y deja enfriar un poco.
- Enseguida bate perfectamente bien el queso ricotta y la natilla de vainilla, luego pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo.
- Posteriormente en otro recipiente bate las claras de huevo a punto de turrón (reserva).
- Después integra la grenetina ya disuelta y el chocolate a la mezcla del queso y revuelve muy bien .
- Enseguida añade de forma envolvente las claras de huevo hasta estar integradas por completo.
- Vierte con una cuchara el mousse en seis tazas de 115 ml, cúbrelas con plástico adherente y refrigera durante una hora o hasta que cuaje.
- Decora el mousse de chocolate con los blueberries.