Una manera de hacer que el mousse de naranja se vea elegante y distinguido es presentándolo así en su propia cascara, aquí te dejo la receta.
MODO DE PREPARACIÓN:
- En 1/2 taza de agua fría hidratar la gelatina por 10 minutos.
- Calentar ligeramente y colar.
- Licuar el yoghurt, la naranja, la ralladura de naranja y la gelatina.
- Rellenar las cascaras con la mezcla anterior.
- Refrigerar hasta que cuaje.
- Decorar con miel de abeja.
PARA DECORAR:
4 Cucharadas de miel de abeja.
4 Medias cascaras de naranja vacías y limpias.