El chocolate esta presente en muchas formas; y en esta ocasión lo presentaremos en un esponjoso y deleitable panqué de chocolate con una rica combinación de nuez .
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 180°c / 355 °f
- Primeramente en un recipiente cernir la harina junto con el polvo para hornear, la sal y la cocoa ( reserva ).
- A parte fundir el chocolate en el microondas ( mantener caliente).
- Enseguida acreme la mantequilla con el azúcar, agregue las yemas de huevo, mezcle bien.
- Luego incorpore el chocolate, la leche y al final la preparación de harina; mezcle hasta integrar bien los ingredientes.
- Posteriormente batir las claras de huevo apunto de turrón e integrar de forma envolvente los dos batidos.
- Engrase y enharine dos moldes para panqué y vacié la mezcla dando pequeños golpecitos para romper las burbujas de aire que se acumularon.
- Espolvoree la nuez sobre la superficie del panqué
- Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que este firme al tacto.
- Finalmente pasado ya el tiempo de horneado retira del horno , deja enfriar ligeramente y desmolda.
- Disfruta de una rica rebanada de panque de chocolate con nuez