• 250 Gramos de mantequilla.
  • 6 Huevos.
  • 2/3 Tazas de fécula de maíz.
  • 4 Cucharaditas de polvo para hornear.
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 3 1/2 Taza de harina.
  • Jarabe.
  • 3 Tazas de agua.
  • 2 Tazas de azúcar.
  • 2 Naranjas. (Jugo).
  • 4 Rajas de canela.
  • 2 Clavos de olor.
  • 1/2 Taza de brandy.

Para una rica merienda que te parece si preparamos unos ricos y deliciosos panquecitos envinados y los compartimos con la familia para  pasar un momento increíblemente  todos juntos.

Preparación:

  • Acremar la mantequilla hasta que esponje. añade los huevos uno a uno junto con la leche condensada y mezcle perfectamente bien.
  • Aparte cernir la harina junto con la fécula de maíz  y el polvo para hornear.
  • Enseguida agregue  la harina cernida  a la mezcla de la mantequilla y revuelve  muy bien.
  • Posteriormente vacié la pasta en moldecitos individuales engrasados y enharinados.
  • Hornee por 35 minutos a una temperatura de 180°c.
  • Al retirar del horno bañe los panquecitos con el siguiente jarabe.

Jarabe:

  • En una cacerola honda ponga a fuego  el agua junto con el jugo de naranja,  azúcar canela y el clavo de olor.
  • Después de que suelte el primer hervor  deje hervir por 5 minutos mas.
  • Retire del fuego y añada el brandy.