Prepara tu misma el betún para tu próximo pastel, aquí te mostramos como podrás elaborarlo de una manera muy practica y sencilla,
MODO DE PREPARACIÓN:
- Como primer paso coloca a baño maría, el azúcar junto con las claras de huevo, el agua, el jarabe de maíz, la sal y el crémor de tártaro, revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Retira del fuego, vierte en un tazón y bate con la batidora eléctrica a velocidad alta durante siete minutos, detén la batidora añade la vainilla y continua batiendo hasta que se formen picos suaves.
NOTA:
- Rinde 3 tazas de betún.
