Betún 7 minutos

Prepara tu misma el betún para tu próximo pastel, aquí te mostramos como podrás elaborarlo de una manera muy practica y sencilla.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Como primer paso coloca a baño maría, el azúcar junto con las claras de huevo, agua, jarabe de maíz, sal y el crémor de tártaro, revuelve hasta que el azúcar este completamente disuelta
  • Retira del fuego, vierte en un tazón y bate con la batidora eléctrica a velocidad alta durante siete minutos, detén la batidora añade la vainilla y continua batiendo hasta que se formen picos suaves.

NOTA:

  • Rinde 3 tazas de betún.
Ingredientes:
  • 1 1/2 Taza de azúcar.
  • 2 Claras de huevo.
  • 1 cucharada de jarabe de maíz.
  • 1/3 Taza de agua.
  • 1/2 Cucharadita de sal.
  • 1/4 Cucharadita de crémor de tártaro.
  • 1 Cucharada de vainilla.

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