Brownies de chocolate con nuez

Los brownies de chocolate  se caracterizan por ser una masa húmeda por dentro pero con una textura firme por fuera cortados en pequeños cuadros y algunas personas le prefieren  poner cobertura de chocolate y cubrir con nuez, o  simplemente degustarlos  solos ya que es  uno de los postres de chocolate mas ricos  y que se pueden comer fríos o calientes acompañados de una rica  bola de helado.

MODO DE PREPARACIÓN:

Pre calentar el horno a 190°c. /370°f.

  • En una olla mediana pon a fuego medio el chocolate junto con la mantequilla, hasta que se funda.
  • Retira del fuego agrega el azúcar y deja enfriar un poco.
  • Luego añade los huevos uno a uno removiendo  en cada adicción con la ayuda de una palita de madera.
  • Enseguida incorpora el harina, el polvo para hornear y la esencia de vainilla, mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Agrega las nueces y mezcla suavemente hasta integrar bien.
  • Después forra un molde cuadrado de 20 centímetros con papel encerado.
  • Vierte en el la mezcla y hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que los brownies cuajen.
  • Retira del horno, deja enfriar un poco y desmolda.
  • Finalmente corta en cuadros, decora con el glaseado de chocolate y nuez picada.

GLASEADO:

  • Combina el chocolate fundido con la mantequilla fundida, revuelve perfectamente hasta integrar bien.
Ingredientes:
  • 100 Gramos de mantequilla.
  • 1 1/2 Taza de azúcar.
  • 200 Gramos de chocolate oscuro para repostería.
  • 1 Taza de harina.
  • 4 Huevos.
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 Cucharadita de polvo para hornear.
  • 1/2 Taza de nueces picadas.
  • GLASEADO DE CHOCOLATE:
  • 200 Gramos de chocolate oscuro fundido.
  • 60 Gramos de mantequilla fundida.

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