Toda una delicia que son estos mini pastel de piña al revés o mini volteados de piña a la hora de la merienda o un simple antojo.
Precalentar el horno a 350°f
- Para iniciar la preparación de estos deliciosos mini pastelitos necesitaras primeramente clasificar los ingredientes.
- Para después preparar la charola de muffins al cual le rocías aceite en aerosol a cada uno.
- Enseguida pon a escurrir el almíbar de la piña y reserva.
- Aparte en un tazón mezcla la mantequilla con el azúcar y divide la mezcla uniformemente entre cada uno de los moldes de muffins.
- Y en cada uno coloca tres trozos de piña escurrida y una mitad de cereza sobre la mezcla de mantequilla.
- Después prepara la mezcla de pastel de acuerdo a las instrucciones del empaque remplazando el agua por el almíbar de piña reservado.
- Vierte la mezcla de forma uniforme en cada uno de los moldes llenando solamente 3/4 partes de este.
- Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- Retire del horno y deje enfriar 5 minutos para después aflojar los bordes y voltear sobre un platón.
Rinde entre 24 y 26 .
Disfruta en familia esta deliciosos mini pastel de piña al revés.
