Si de celebrar se trata no te puede faltar un esponjoso y rico pastel a la hora de agasajar a tus invitados; Así que te invito a preparar este increíble pastel almendrado y a darle tu decoración favorita.
MODO DE PREPARACIÓN.
Pre calentar el horno a 180’
- Primeramente batir la mantequilla hasta estar cremosa, agregar el azúcar, la vainilla y posteriormente las yemas de huevo una a una batiendo en cada adicción hasta estar bien incorporadas.
- Luego en un recipiente a parte cernir la harina junto con el polvo para hornear y las almendras molidas; e incorporar a la mezcla anterior; sin dejar de batir agregue la leche evaporada y la esencia de almendra.
- Posteriormente batir las claras de huevo a punto de turrón y de forma envolvente incorpore al batido anterior.
- Vierta la preparación a un molde de 27 centímetros de diámetro previamente engrasado y enharinado.
- Hornee durante 40 minutos a una temperatura de 180°c.
- Retire del horno, deje enfriar un poco y desmolde.
- Decore al gusto.
