Pastel básico de vainilla

Estas en busca de una receta básica para preparar un perfecto, esponjoso y delicioso pastel de vainilla para esa ocasión especial, esta es la ideal para ti.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar retirar a la cantidad de harina cuatro cucharadas y sustituir por las cuatro cucharadas de maizena.
  • Enseguida agrega el jugo de limón en la leche. (reserva).
  • Luego en un tazón batir la mantequilla junto con el azúcar durante un par de minutos hasta que tenga una consistencia de pomada.
  • Posteriormente añade los huevos uno a uno batiendo en cada adicción, cuando ya estén bien integrados añade la harina poco a poco alternando con la leche; agrega la vainilla.
  • Vacia la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornea durante 35 a 40 minutos a una temperatura de 180°c / 350°f.

Nota:

  • Si no cuentas con harina leudante puedes añadir 1 Cucharadita de polvo para hornear a la harina de trigo (cernir 3 veces).
Ingredientes:
  • 400 Gramos de harina leudante
  • 240 Gramos de mantequilla sin sal.
  • 300 Gramos de azúcar blanca.
  • 4 Huevos.
  • 1 Limón mediano (jugo).
  • 2 Tazas de leche.
  • 2 Cucharaditas de vainilla.
  • 4 Cucharadas de fécula de maíz (maizena)

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