Para todos los amantes del chocolate les traigo este tremendo pastel de chocolate bañado con crema de chocolate que les encantara!
Pre calentar el horno a 180°c / 350°f
MODO DE PREPARACIÓN:
- En primer lugar para comenzar a preparar nuestro pastel de chocolate primeramente necesitaremos tamizar la harina junto con el polvo para hornear, bicarbonato y sal. (reservar)
- Posteriormente en un bowl coloca las yemas de huevo junto con el aceite, leche, vainilla, vinagre y azúcar; Mezcla bien los ingredientes e integra poco a poco la harina tamizada hasta incorporar bien.
- Por otro lado en un segundo bowl batir las claras de huevo a punto de turrón.
- Después combina las dos preparaciones de forma envolvente con la ayuda de una palita (miserable) hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Seguidamente verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante 45 minutos a una temperatura de 180°c / 350°f .
- Retirar del horno, deja enfriar ligeramente desmolda y deja enfriar completamente.
- Finalmente decora con la crema de chocolate.
Modo de preparación para crema de chocolate:
- En una olla pequeña vierte la leche condensada, la crema de leche, leche en polvo y la cocoa ; con un batidor de globo mezcla perfectamente hasta integrar bien , lleva a fuego bajo y cocina durante un par de minutos sin dejar de remover para evitar que se pegue.
- Apaga el fuego, deja enfriar ligeramente y listo ya tienen una deliciosa crema de chocolate que la puedes utilizar tanto para rellenar tu pastel o para usarla como cobertura para cubrir tu pastel de chocolate
