• PASTEL
  • 3 Tazas de harina.
  • 3 Tazas de azúcar.
  • 1/2 Taza de cocoa.
  • 2 Cucharaditas de polvo para hornear.
  • 2 Cucharaditas de bicarbonato.
  • 1 Pizca de sal.
  • 2 Tazas de leche.
  • 1/2 Taza de aceite.
  • 1 Cucharadita de vinagre.
  • 1 Cucharadita de vainilla.
  • 4 Piezas de huevo
  • Crema de chocolate:
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 5 Cucharadas de cocoa
  • 1 Taza de crema de leche.
  • 1 Cucharada de leche en polvo.

Para todos los amantes del chocolate les traigo este tremendo pastel de chocolate bañado con crema de chocolate que les encantara!

Pre calentar el horno a 180°c  / 350°f  

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar para comenzar a preparar nuestro pastel de chocolate primeramente necesitaremos tamizar la harina junto con el polvo para hornear, bicarbonato y sal. (reservar)
  • Posteriormente en un bowl coloca las yemas de huevo junto con el aceite, leche, vainilla, vinagre y azúcar; Mezcla bien los ingredientes e integra poco a poco la harina tamizada hasta incorporar bien.
  • Por otro lado en un segundo bowl batir las claras de huevo a punto de turrón.
  • Después combina las dos preparaciones de forma envolvente con la ayuda de una palita (miserable) hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Seguidamente verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
  • Hornear durante 45 minutos a una temperatura de 180°c  / 350°f  .
  • Retirar del horno, deja enfriar ligeramente desmolda y deja enfriar completamente.
  • Finalmente decora con la crema de chocolate.

Modo de preparación para crema de chocolate:

  • En una olla pequeña vierte la leche condensada, la crema de leche, leche en polvo y la cocoa ; con un batidor de globo mezcla perfectamente hasta integrar bien , lleva a fuego bajo y cocina durante un par de minutos sin dejar de remover para evitar que se pegue.
  • Apaga el fuego, deja enfriar ligeramente y listo ya tienen una deliciosa crema de chocolate que la puedes utilizar tanto para rellenar tu pastel o para usarla como cobertura para cubrir tu pastel de chocolate