• Pastel:
  • 385 Gramos de Harina
  • 425 Gramos de azúcar.
  • 3/4 Taza de aceite
  • 100 Gramos cacao en polvo
  • 4 Huevos
  • 250 cc de leche
  • 1 Cucharada de polvo para hornear
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • Relleno:
  • 300 Gramos de chocolate amargo
  • 2 Tazas de crema de leche
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • Almíbar:
  • 1 Taza de azúcar
  • 1/2 Taza de agua
  • 1 Cucharada de ron o brandy
  • Decoración:
  • 2 Tazas de crema para batir sabor chocolate.

Nada mas rico que un delicioso pastel triple chocolate. Disfrútelo!

MODO DE PREPARACIÓN:

PAN

  • Primeramente tamizar la harina junto con el polvo para hornear, azúcar y la cocoa. (reservar).
  • Luego en un tazón mezcla los huevos, la leche, la vainilla y aceite.
  • Enseguida añade la harina poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornea durante 45 minutos a una temperatura de 180 °c.

RELLENO

  •  Pica en trozos pequeños el chocolate.
  • Colocar en un recipiente la crema de leche  llevar a fuego bajo (sin hervir), agregar los trocitos de chocolate y mezcla hasta que se integren bien e incorpora la mantequilla.
  • Retirar del fuego dejar enfriar completamente, llevar a la nevera y dejar enfriar por espacio de 2 horas aproximadamente.

ALMÍBAR

  • Coloca en un recipiente el agua junto con la azúcar y lleva a fuego bajo revuelve hasta disolver por completo el azúcar e incorpora el ron, deja cocinar hasta conseguir un jarabe, retira del fuego y deja enfriar.

DECORACIÓN

  • Batir la crema hasta obtener picos suaves y firmes.

ARMADO

  • Cortar el pan por la mitad y humedece con el almíbar.
  • Colocar una capa sobre un platón, vierte el relleno y coloca la segunda capa.
  • Decora con la crema batida y chocolates M&M’S