Base para pay

Base para pay

  • 2 Tazas de harina
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 2 Yemas de huevo
  • 3 Cucharadas de azúcar.
  • 5 Cucharadas de agua
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla

¿Como hacer la base para pay?

La base para hacer un rico pay es fundamental para lograr un buen postre.

Lo crujiente de la base complementa a la perfección el relleno del pay.

ingredientes para Base para pay
  • Inicia la preparación de la base para pay en un tazón limpio coloca todos los ingredientes.
  • Con la ayuda de las yemas de los dedos mezcla un poco para unir los ingredientes
  • Luego amasa con la mano hasta conseguir una masa suave y lisa.

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  • Coloca sobre una mesa de trabajo enharinada
  • Con la ayuda de un rodillo extiende lo suficiente para cubrir un molde para pay
  • Coloca la masa sobre la superficie de un molde, retira el exceso de masa de los bordes y pica la superficie de la base con la ayuda de un tenedor esto para evitar que se infle,
base para pay

Nota- Para hornear se pone papel encerado o aluminio sobre la superficie de la base y se coloca ya sea frijol, habas, arroz esto para que haga peso y no pierda su forma.

  • Se hornea durante 10 a 15 minutos a una temperatura de 180° c
  • Elige el relleno que desees desde las clásicas manzanas con canela hasta un relleno de queso, la variedad de rellenos es infinita así que elige el que mas te agrade.

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