¿Como hacer la base para pay?
La base para hacer un rico pay es fundamental para lograr un buen postre.
Lo crujiente de la base complementa a la perfección el relleno del pay.
- Inicia la preparación de la base para pay en un tazón limpio coloca todos los ingredientes.
- Con la ayuda de las yemas de los dedos mezcla un poco para unir los ingredientes
- Luego amasa con la mano hasta conseguir una masa suave y lisa.
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- Coloca sobre una mesa de trabajo enharinada
- Con la ayuda de un rodillo extiende lo suficiente para cubrir un molde para pay
- Coloca la masa sobre la superficie de un molde, retira el exceso de masa de los bordes y pica la superficie de la base con la ayuda de un tenedor esto para evitar que se infle,
Nota- Para hornear se pone papel encerado o aluminio sobre la superficie de la base y se coloca ya sea frijol, habas, arroz esto para que haga peso y no pierda su forma.
- Se hornea durante 10 a 15 minutos a una temperatura de 180° c
- Elige el relleno que desees desde las clásicas manzanas con canela hasta un relleno de queso, la variedad de rellenos es infinita así que elige el que mas te agrade.
