• 300 Gramos de harina.
  • 150 Gramos de mantequilla.
  • 2 Yemas de huevo.
  • 1/8 Cucharadita de sal.
  • 100 Gramos de azúcar glass.
  • 1 Cucharadita de leche.

Hoy en este día les traigo una útil receta que no debe  faltar en nuestro recetario  ¿ Como preparar masa sable?

Modo de preparación.

  • Sobre una superficie plana y limpia coloque la harina, forme un hueco en el medio e integre la mantequilla, el huevo, la sal y el azúcar.
  • Mezcle hasta conseguir una masa tersa y lisa.
  • Luego extienda la masa con la ayuda de un rodillo formando una lamina delgada, y con la ayudándose con el mismo cubra el molde.
  • Una vez cubierta la base y los bordes del molde pase nuevamente el rodillo para cortar los sobrantes.
  • Con las puntas de los dedos mojados en agua presione alrededor los bordes para que queden bien sellados. ( para evitar que se baje a la hora de hornearla).
  • Pique con un tenedor la superficie  (para evitar que se suba).
  • Hornee durante  15  minutos hasta que este dorada, a una temperatura de 180°c  / 350°f.

NOTA:

  • Si se requiere hacer una masa sable de chocolate solo agregue 2 cucharadas de cocoa en polvo.