• Base:
  • 1 Paquete de galletas marías
  • 1 1 Barra de mantequilla (110 gramos)
  • Relleno:
  • 2 Sobres de grenetina (14 gramos)
  • 1/4 Taza de agua
  • 1 Barra de queso crema (190 gramos)
  • 1 Lata de leche condensada
  • 3 Tazas de mango picado

En temporada de calor se antojan los postres fríos, por esa razón te traigo una receta preparada a base de mango, que sera del agrado de todos por su rico sabor. Anímate y prepara este rico Pay de mango

1._ En primer lugar moler las galletas hasta convertirlas en polvo, colocar en un bowl.

2._ Agregar la mantequilla derretida al polvo de galleta y mezclar perfectamente hasta quedar como arenilla

3.- Coloca la arenilla de galleta en un molde para pay, en esta ocasión yo utilice un molde desmoldable, aplana hasta quedar completamente compacta en la base del molde, refrigera durante 15 minutos.

4._ Mientras tanto hidrata la grenetina en el agua deja reposar durante 5 minutos hasta que esponje para posteriormente diluir en el horno de microondas en intervalos de 5 segundos o a baño maría.

5._ Coloca en el vaso de la licuadora el mango picado, leche condensada, queso crema y la grenetina diluida y licua durante un par de minutos.

6._ Vierte la preparación sobre la base de galleta.

7._ Lleva al refrigerador por espacio mínimo de dos horas hasta estar completamente firme el pay de mango

8.-Finalmente retira del refrigerador desmolda y decora al gusto