En temporada de calor se antojan los postres fríos, por esa razón te traigo una receta preparada a base de mango que sera del agrado de todos por su rico sabor y textura. Anímate y prepara este rico Pay de mango
1._ En primer lugar para comenzar la preparation de la base del pay necesitara moler las galletas hasta convertirlas en polvo luego coloca en un bowl.
2._ Agregar la mantequilla derretida al polvo de galleta y mezcla perfectamente con la ayuda de una espátula hasta quedar como arenilla.
3.- Coloca la arenilla de galleta en un molde para pay, en esta ocasión yo utilice un molde des moldable de 20 cm de diámetro, aplana con el revés de una cuchara hasta quedar completamente compacta la galleta en la base del molde, refrigera durante 15 minutos.
4. Mientras tanto hidrata la grenetina en 1/4 taza de agua deja reposar durante 5 minutos o hasta que esponje para posteriormente diluir en el horno de microondas en intervalos de 5 segundos o a baño maría.
5. Coloca en el vaso de la licuadora el mango picado, la leche condensada, el queso crema y la grenetina diluida y licua durante un par de minutos a velocidad media hasta quedar una preparación homogénea.
6.Vierte la preparación de mango sobre la base de galleta.
7._ Lleva al refrigerador por espacio mínimo de dos horas hasta estar completamente firme el pay de mango
8.-Finalmente retira el pay de mango del refrigerador desmolda y decora al gusto.
