Ingredientes:
  • 1/2 Taza de harina.
  • 100 Gramos de mantequilla.
  • 1 Cucharada de azúcar.
  • 1 Yema de huevo.
  • 3 Cucharadas de agua helada.
  • Relleno:
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 5 Huevos.
  • 4 Rebanadas grandes de mango.

Un buen momento para compartir con ustedes este  receta de pay de mango,  ya que se acerca el día  de las madres  e iremos viendo opciones para preparar ricos postres para festejarlas.

Preparación:

  • Primeramente sobre una mesa cernir la harina, formar un hueco en el centro y añadir la mantequilla, el azúcar  la yema de huevo y el agua helada.
  • Se mezcla perfectamente bien  hasta formar una pasta suave y tersa.
  • Con la ayuda de un rodillo extender la pasta  y cubrir un molde para pay.
  • Enseguida licuar la leche condensada junto con los huevos y una rebanada de mango.
  • Verter la mezcla sobre la base de pay  y añadir el resto de las rebanadas de mango picadas en cuadritos.
  • Finalmente hornear durante 45 minutos a una temperatura  de 180°c.