Ingredientes:
  • 1 Paquete de galletas marías.
  • 50 Gramos de margarina vegetal.
  • 1 Paquete de grenetina.(7 gramos)
  • 1/4 De taza de agua.
  • 1 Taza de requesón.
  • 3 Cucharadas de azúcar mascabado.
  • 3 Cucharadas de miel de maple.
  • 1/2 Taza de yoghurt natural descremado.
  • 1/2 Tazas de manzanas finamente picadas.
  • 1/2 Taza de duraznos picados.

Un postre frío en esta temporada de calor es de la preferencia de muchas personas, por eso en esta ocasión te mostrare como hacer un pay frío de queso.

Preparación:

  • Primeramente  trituramos perfectamente  bien las galletas  y la mezclamos con la mantequilla hasta formar una pasta grumosa.
  • Con esta pasta forramos un molde para pay.
  • Enseguida vamos a hidratar la grenetina en 1/4 taza de agua por 5 minutos para después disolver a  baño maría.
  • Luego batimos el requesón junto con el azúcar mascabado, la miel y el yoghurt hasta que quede una pasta cremosa.
  • Despues se vacía la grenetina ya disuelta  junto con los duraznos,  la manzana y mezclamos en forma envolvente  hasta que se incorporen bien todos los ingredientes cuidando que no se desbaraten los duraznos.
  • Posteriormente vaciamos la  preparación al molde  para pay (ya forrado con la pasta).
  • Finalmente refrigeramos durante 3 horas.