Una variante mas del famoso y rico pay de queso, que en esta ocasión le daremos un toque helado, si haremos un pay frío de queso, la verdad que el sabor no será muy diferente pero al menos experimentaras nuevas sensaciones.
Podrías después contarme que tal te quedo, pues a las personas les gusto mas este, ¿a ti cual?
MODO DE PREPARACIÓN:
- Para comenzar este delicioso y cremoso pay primero poner a escurrir el almíbar de los duraznos.
- Enseguida triture las galletas maría hasta convertirlas en polvo.
- Para después mezclar con 2 cucharadas de azúcar, la margarina y la canela hasta conseguir una mezcla arenosa.
- Con esta pasta forre el fondo y los costados de un molde para pay. reservar
- En un bowl batir el queso crema, el resto del azúcar y la vainilla con la batidora eléctrica a velocidad baja; obtener una mezcla cremosa.
- Posteriormente agrega la mitad de los trocitos de duraznos en forma envolvente.
- Vierta la mezcla de queso sobre la pasta y añade el resto de los duraznos.
- Finalmente refrigerar durante 2 horas mínimo.
- Sirve frio y deleita a tus invitados con su suave textura y sabor a queso cremoso sin duda les encantara este rico pay frío de queso.
