Bolitas de chocolate con almendras

Hola muy buenos días !! hoy te traigo una receta de un rico postre  ideal para después de cenar; con lo cual lo puedes acompañar de un sabroso café  ya sea frío o caliente.

Modo de preparación:

  • Inicia colocando en una olla mediana la crema junto con el chocolate  y cocina a fuego bajo sin dejar de revolver hasta que se funda completamente el chocolate.
  • Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.
  • Agrega la mantequilla y revuelve bien, después  tapa la olla y refrigera.
  • Enseguida ya fría la mezcla de chocolate, con la batidora eléctrica bate hasta que este a punto de nieve.
  • Luego vuelve a refrigerar hasta que este firme.
  •  Después en un recipiente combina las almendras con el cereal de arroz machacado hasta que se integren bien.
  •  Enseguida toma cucharaditas de la mezcla de chocolate  y dales forma de bolitas.
  • Inmediatamente rebózalas en la mezcla de las almendras..

Nota:

  • Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Ingredientes:
  • 115 Gramos de chocolate amargo, picado.
  • 55 Gramos de almendras tostadas finamente picadas.
  • 1/2 Taza de crema pura.
  • 30 Gramos de cereal de arroz inflado, machacado.
  • 15 Gramos de mantequilla.

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