Buñuelos de viento.

El día de hoy  les comparto una sencilla receta para preparar un postre  delicioso, buñuelos de viento el cual se cocinan en abundante aceite para darle esa ligereza que los caracteriza.

MODO DE PREPARACIÓN.

  • Como primer paso coloca en el vaso de la licuadora la leche, el aceite, huevos, vainilla, sal, azúcar, agua y licua e integra poco a poco la harina, continua licuando hasta obtener una mezcla suave.
  • Después pasa por un colador la mezcla y deja reposar por espacio de 15 minutos.
  • Enseguida coloca suficiente aceite en una cacerola y lleva a fuego, cuando ya este lo suficientemente caliente toma un poco de mezcla con tu molde y  sumerge en el aceite caliente (con cuidado para evitar quemaduras), remueve el molde y deja dorar el buñuelo.
  • Finalmente poner a escurrir el exceso de grasa y espolvorear con azúcar.

NOTA.

  • Servir calientes.
Ingredientes:
  • 2 Tazas de harina
  • 2 Huevos.
  • 2 Tazas de leche (al tiempo).
  • 1 1/2 Cucharada de azúcar.
  • 1 Cucharada de aceite.
  • 1 Cucharada de agua.
  • 1/4 Cucharada de royal.
  • 1 Pizca de sal.

Comments

    1. Hola! Cocinera, la temperatura del aceite debe estar lo suficientemente alta a la hora de freír y al retirar escurrir muy bien sobre papel de cocina, cambiar el papel tantas veces sea necesario hasta asegurar que estén sin grasa.

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