• 3 Tazas de leche
  • 4 Cucharadas de maicena
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 1/2 Cucharadita de ralladura de limón
  • 1 Cuchara de mantequilla sin sal
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 Raja de canela
  • 1 Pizca de sal

Experimentar en la cocina pueden dar como resultado postres de gran sabor como esta crema de maicena.

Ingredientes
  • En primer lugar en un poco de leche disolver la maicena hasta que contenga grumos. (reservar)
  • El resto de leche vierte en una olla mediana agrega la raja de canela y el azúcar y lleva a fuego medio.
  • Agrega la ralladura de limón y la esencia de vainilla
  • Cuando suelte el hervor añade la mantequilla y la maicena disuelta
  • Cocina durante un par de minutos moviendo constantemente con la ayuda de un batidor de globo esto para evitar que se pegue
  • Cuando ya este espeso y tenga una consistencia de crema apaga el fuego.
  • Finalmente vierte en refractarios individuales.
  • Decora al gusto.