Helado de nuez

Una excelente opción para preparar para esta tarde  de calor; es una delicioso helado de nuez,  Que sin duda el helado es el postre preferido por muchos.

MODO DE PREPARACIÓN.

  • En un recipiente vamos a poner a fuego lento la leche junto con el azúcar  moviendo continuamente hasta que se disuelva por completo el azúcar.
  • A parte disolvemos la maizena en poquita leche fría, añadimos  a la leche hirviendo  y seguimos moviendo  por 10 minutos mas hasta que se cueza bien la maizena.
  • Entonces agregamos poco a poco las yemas (ya batidas) y movemos rápidamente para evitar que se cuezan las yemas.
  • Cuando ya esta todo bien integrado y espeso se retira del fuego,  se vierte la crema  y la nuez molida , se revuelve bien,  se pasa a un recipiente y se deja enfriar completamente .
  • Luego coloca dentro del congelador y deja hasta que cuaje .
  • Cuando ya se va a servir se espolvorea la nuez picada.
Ingredientes:
  • 1 Litro de leche.
  • 1/4 Taza de azúcar.
  • 2 Tazas de nueces molidas.
  • 2 Cucharadas de maizena.
  • 3 yemas de huevo.(batidas ligeramente)
  • 1/2 Litro de crema fresca.
  • 1/2 Taza de nuez picada (para decorar)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.