• 1 3/4 Taza de agua.
  • 1 1/2 Taza de azúcar.
  • 2 Cucharadas de grenetina.
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cucharadita de vainilla.
  • Colorante para alimento.

Descubre como preparar en casa unos deliciosos malvaviscos o nubes de azúcar con esta sencilla y practica receta.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En una cacerola colocar 1 1/4 Taza de agua junto con el azúcar, llevar a fuego medio y remover hasta obtener un jarabe a punto de hilo fuerte (es decir cuando tomas un poco de jarabe con la yema de dos dedos al separarlos este no se rompe).
  • Retira del fuego y deja enfriar; mientras tanto hidrata la grenetina en 1/2 Taza de agua hasta que esponje.
  • Enseguida coloca la grenetina en un tazón junto con la pizca de sal, la vainilla y el jarabe; batir  e integrar el colorante, continuar batiendo hasta que esponje.
  • Finalmente espolvorea un refractario con azúcar glass o maicena y vierte la preparación, vuelve espolvorear azúcar glass en la superficie (esto es para que no se peguen ya que la preparación del malvavisco queda pegajosa).
  • Corta en cubos o con cortadores de galletas se puede dar la figura deseada.

NOTA:

  • El saborizante y colorante puede ser a elección.