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Postre de la reina

  • Base
  • 100 Gramos de azúcar
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 400 Gramos de crema de leche
  • 50 Gramos de coco rallado.
  • Gelatina
  • 375 Gramos de leche condensada
  • 200 Gramos de crema de coco
  • 200 Mililitros de leche de coco
  • 2 Sobres de grenetina. (14grs)
  • 1/4 Taza de agua

El postre de la reina se caracteriza por su exquisito sabor y la combinación perfecta de texturas que hacen de este postre una verdadera Joya que conquistara tu paladar.

  • Para comenzar la preparación de este rico postre primeramente prepararemos el dulce de coco.
  • En una sartén a fuego bajo colocar el azúcar dejar derretir agregar una cucharada de mantequilla y mezclar
  • Posteriormente añadir 100 gramos de crema de leche y continuar removiendo hasta disolver, seguidamente añadir el coco rallado y sin dejar de remover agregar 100 gramos mas de crema de leche.
  • Continuar removiendo bien con la ayuda de una palita de madera hasta estar completamente integrado los ingredientes,
  • Retira del fuego y vierte sobre un recipiente y deja enfriar.
  • Mientras tanto prepara la gelatina de coco.
  • En el agua hidrata la grenetina hasta que esponje para después diluir a baño maria o en el horno de microondas en intervalos de 5 segundo.
  • Después en un recipiente vierte la leche condensada, la leche de coco, la crema de leche mezcla hasta integrar bien
  • Para después añadir la grenetina ya disuelta y volver a mezclar hasta integrar bien
  • Vierte sobre copas individuales o en un refractario.
  • Lleva a la nevera y deja enfriar hasta tomar una consistencia firme.
  • Retira de la nevera y vierte sobre la gelatina un poco de dulce de coco decora a tu gusto.
  • Disfruta de este exquisito postre de la reina.

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