El postre de la reina se caracteriza por su exquisito sabor y la combinación perfecta de texturas que hacen de este postre una verdadera Joya que conquistara tu paladar.
- Para comenzar la preparación de este rico postre primeramente prepararemos el dulce de coco.
- En una sartén a fuego bajo colocar el azúcar dejar derretir agregar una cucharada de mantequilla y mezclar
- Posteriormente añadir 100 gramos de crema de leche y continuar removiendo hasta disolver, seguidamente añadir el coco rallado y sin dejar de remover agregar 100 gramos mas de crema de leche.
- Continuar removiendo bien con la ayuda de una palita de madera hasta estar completamente integrado los ingredientes,
- Retira del fuego y vierte sobre un recipiente y deja enfriar.
- Mientras tanto prepara la gelatina de coco.
- En el agua hidrata la grenetina hasta que esponje para después diluir a baño maria o en el horno de microondas en intervalos de 5 segundo.
- Después en un recipiente vierte la leche condensada, la leche de coco, la crema de leche mezcla hasta integrar bien
- Para después añadir la grenetina ya disuelta y volver a mezclar hasta integrar bien
- Vierte sobre copas individuales o en un refractario.
- Lleva a la nevera y deja enfriar hasta tomar una consistencia firme.
- Retira de la nevera y vierte sobre la gelatina un poco de dulce de coco decora a tu gusto.
- Disfruta de este exquisito postre de la reina.