Queda perfecto a cualquier hora del día, pudding de arroz
INGREDIENTES
- Para comenzar colocar en una cacerola el agua, mantequilla, sal y el arroz previamente lavado, llevar a ebullición a fuego alto por 5 minutos después reducir a fuego bajo dejar cocinar durante 25 minutos hasta que el arroz este tierno. Retire del fuego
- Posteriormente combine la maicena con la canela y mezcle bien.
- Seguidamente agregue gradualmente la leche revolviendo hasta que quede bien disuelta la maicena
- Agregar esta preparación a la mezcla de arroz y volver a llevar a ebullición a fuego medio alto revolviendo constantemente.
- Reduzca el fuego y deje cocinar hasta que espese aproximadamente de 2 a 3 minutos.
- Retire del fuego, drene el almíbar del durazno y picar en pequeños trozos, separar en dos partes una agregue al pudding de arroz y mezcle suavemente de forma envolvente y la segunda se utilizara para decorar.
- Enfriar a temperatura ambiente
- Decorar con crema batida y durazno
