Para esta tarde te invito a preparar unas ricas barras de queso con piña, que es perfecto para degustar en la comodidad de tu hogar o en el trabajo.
Modo de preparación:
- En un tazón hondo vamos aponer la harina previamente cernida junto con el polvo para hornear y la canela.
- Agregamos la leche condensada, la mantequilla y el queso, mezclamos muy bien hasta formar una pasta suave.
- Colocamos la mitad de esta pasta en una charola de horno de 3 centímetros de alto, previamente engrasada y enharinada, presionamos la pasta para cubrir todo el molde.
- Posteriormente vertemos la preparación del relleno y cubrimos con el resto de la pasta.
- Horneamos aproximadamente 35 minutos a una temperatura de 165°c.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar para finalmente cortarlas en barritas.
Relleno:
- En un recipiente ponemos a fuego lento la piña en almíbar ya machacada, el almíbar de la piña junto con el azúcar y dejamos hasta que espese muy bien, dejamos enfriar y usamos como relleno.
