Para deleitar varios sabores y texturas en un solo pastel te muestro la siguiente receta, con la cual podrás elaborar este esponjoso y saludable pastel de zanahoria, manzana y piña. que evidentemente queda riquísimo.
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 180°c /350°f.
- Primeramente lavar, pelar y rallar finamente las zanahorias necesarias para llenar dos tazas.(en los ingredientes se solicitan cuatro piezas pero la cantidad puede variar dependiendo el tamaño de la zanahoria).
- Enseguida lavar, pelar y quitar el corazón a las manzanas para después rallar.
- Luego batir perfectamente los huevos (reservar).
- Posteriormente mezcle muy bien el aceite con el azúcar, agregue los huevos batidos, la zanahoria rallada, la manzana y los trocitos de piña, mezcle muy bien.
- En otro recipiente cernir juntos la harina, el bicarbonato y la sal, añadir al preparado anterior, integrar la canela molida y mezclar perfectamente e incorporar la vainilla y volver a mezclar hasta integrar por completo todos los ingredientes.
- Luego engrase y enharine un molde de 27 centímetros de diámetro y vierta la mezcla de pastel.
- Hornee durante 45 minutos hasta que el pan este firme al tacto, a una temperatura de 180°c.
- Retire del horno, desmolde y deje enfriar.
- Decore al gusto este rico pastel de zanahoria, manzana y piña.
una observación en la preparacion no mencionan la canela yo la mezcle junto con el harina bicarbonato y la sal
Perfecto, gracias Sagrario por la observación.
Deliciosa quedó con esta receta.
Pero hice una segunda torta y le agregue mas zanahoria y 3 huevos mas y quedo mas esponjosa y con más color y sabor😶
Hola Naty! Me alegra saber que te gusto esta receta, muchas gracias por compartir con nosotros tu experiencia al agregar mas ingredientes.»¡la probare así!»
Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo
que esta pasando en estos dias, los cambios sobre nuestra forma de vivir nos efectara mucho..
Tenemos que aprender a comer bien .. ;-) y lo mas importante a preparar nuestros alimentos de la mejor forma ..
no te detengas publicando mas contenido como este..
jijiji somo muchos los que queremos aprender mas… Muchos saludos
desde Republica checa !
Muchas gracias por tu comentario, Saludos!