Hola a todos! Para el día de hoy les traigo una buena opción para preparar, se trata de este riquísimo pay de zarzamoras que es todo una delicia
MODO DE PREPARACIÓN:
- En un tazón poner la harina cernida y forme un hueco en el medio.
- para después agregar la mantequilla, la yema, el azúcar y el agua helada.
- Mezcle con con raspa o con 2 tenedores hasta formar una pasta suave y tersa.
- Extienda la masa con la ayuda de un rodillo y cubra el molde para pay.
- Pique la pasta con un tenedor.
Relleno:
- Licué la leche condensada con los huevos y el queso crema.
- Posteriormente añada las cucharadas de mermelada y mezcle perfectamente bien.
- Vacíe esta preparación a la concha de pay .
- Hornear durante 40 a 50 minutos a una temperatura de 200°c..
- Saque y deje enfriar.
- Para después decorar con la mermelada de zarzamora y forme una orilla con la crema chantilly, puesta en una duya
