Aprovecha esa excelente oportunidad para realizar unos ricos brownies de chocolate y así deleitar hasta el paladar mas exigente con su rica textura y fragancia de chocolate.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primeramente vamos a fundir el chocolate y la mantequilla a baño maría hasta que adquiera una textura suave.
- Aparte batimos las claras de huevo a punto de turrón, agregamos las yemas y continuamos con el batido.
- Integramos la preparacion de chocolate y mezclamos muy bien.
- Por último vamos añadiendo la harina en forma de lluvia e integramos de forma envolvente las chispas de chocolate; mezclamos muy bien hasta integrar por completo los ingredientes.
- Vaciamos en un molde de 20 x 20 centímetros previamente engrasado y enharinado.
- Horneamos a 160° durante 30 minutos.
- Sacamos y dejamos enfriar perfectamente, cubrimos con la cobertura.
- Refrigeramos aproximadamente una hora.
- Finalmente cortamos los brownies en pequeñas porciones cuadradas a la hora de servir.
Cobertura:
- Fundimos el chocolate junto con la mantequilla hasta obtener una crema suave y tersa.
