Para elaborar una rica natilla de coco solo necesitaras muy pocos ingredientes y en menos de media hora obtendrás un rico postre para deleitar a la familia.
Modo de preparación:
- Primeramente, en una olla mediana poner a hervir la leche junto con la crema de coco y la leche condensada a fuego medio.
- Enseguida en un recipiente a parte batir las yemas de huevo junto con la vainilla y tempere con un poco de leche caliente.
- Luego retire por un momento del fuego la mezcla de leche e incorpore las yemas de huevo mezcle muy bien sin dejar de remover.
- Regrese la olla al fuego y continué moviendo, posteriormente disuelva la fécula de maíz en un poco de leche e incorpore a la mezcla anterior sin dejar de mover y cocine a fuego medio hasta lograr una consistencia espesa.
- Retira del fuego y dejar enfriar.
- Sirve en copas individuales y decora con coco rallado y si quieres darle un toque extra de sabor espolvorea canela molida.
- Disfruta de este postre natilla de coco en tu próxima celebración.
