Disfruta de un momento agradable en la sobremesa acompañada de una buena charla en familia deleitando con una maravillosa gelatina de limón.
Modo de preparación:
- Primeramente hidratar la grenetina en media taza de agua por espacio de cinco minutos y disolver a baño maría.
- Luego en una cacerola combina la leche condensada, el agua restante, el jugo de limón y la fécula de maíz; revuelve perfectamente hasta que no tenga grumos.
- Posteriormente coloca la cacerola a fuego lento remueve hasta que suelte el hervor; retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Añade la grenetina ya disuelta y mezcla bien, deja enfriar.
- Vierte un poco de la preparación de gelatina en un refractario previamente engrasado con mantequilla.
- Enseguida acomoda una capa de galletas de nieve y deja enfriar.
- Vierte el resto de la gelatina , deja cuajar un poco y acomoda otra capa de galletas.
- Finalmente refrigera hasta que cuaje completamente.
- Desmolda y decora al gusto.
