Un dulce muy tradicional es este rico rollo de nuez que sin lugar a equivocarme se que les encanta a todos. Aunque se tarda un poco en su elaboración al final vale la pena su espera.
Con pocos ingredientes obtendrás este clásico y tradicional dulce Mexicano que Sin duda quedaras maravillado de su agradable sabor.
Asi que no lo pienses más y elabora este rollo de leche con mitades de nuez y sorprende a tus invitados.
Para ello comienza por medir y clasificar todos los ingredientes a utilizar para que tu receta salga perfecta.
MODO DE PREPARACIÓN:
- En una olla poner a fuego lento la leche con el azúcar, vainilla, mantequilla, la crema de leche y 2 cucharadas de glucosa.
- Mezcla muy bien y remueve constantemente con la ayuda de una palita de madera, cuando comience a espesar se agrega el bicarbonato.
- Continúa removiendo hasta que este bastante espeso a continuación agrega las pasas y la nuez en mitades.
- Remover continuamente hasta ver el fondo del recipiente.
- Finalmente retira y continúa removiendo hasta formar una pasta.
- Amasar un poco y formar un rollo.
- Cubrir con glucosa y sobre esta colocar las nueces en mitades, procurando que se cubra bien todo el rollo.
- Disfruta de un rico rollo de nuez
Cuando dices crema de cual crema
Hola! La crema es de leche, si gustas puedes usar la media crema.
Que pases una excelente tarde.
Perdón glucosa*
Hola! Paula puedes utilizar miel de maíz Karo en vez de glucosa.
Hola, yo ya lo hice y queda delicioso, se los recomiendo al 100% excelente receta!!!!
Hola! Reyes me alegra saber que disfrutaste esta receta, gracias por compartir tu experiencia con nosotros. Saludos cordiales