En temporada de frío siempre cae bien una sabrosa y calientita taza de atole y en esta ocasión te muestro como preparar un delicioso atole de coco para disfrutar con unas ricas galletas.
MODO DE PREPARACIÓN:
- En primer lugar disuelve la fécula de maíz en media taza de agua fria, luego licua junto con la crema de coco, la leche evaporada y el agua restante hasta que se integren por completo los ingredientes.
- Luego vierte en una olla mediana y lleva a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente con una espátula para evitar que se pegue.
- Retira del fuego, sirve en tazas y ofrece con galletas dulces o pan dulce.
Nota.
- Si deseas le puedes agregar coco rallado.
