Prepara unas deliciosas galletas para san Valentín y sorprende a esa persona especial con un dulce y encantador detalle
MODO DE PREPARACIÓN
- Como primer paso tamiza la harina (reserva).
- Luego en un tazón acrema la mantequilla e integra el azúcar glass y bate hasta que este cremosa y blanquecina.
- Continúa batiendo e integra el huevo, la vainilla, la sal y poco a poco la harina; Mezcla hasta conseguir una masa suave.
- Coloca sobre un papel film y refrigera durante una hora.
- Pasado el tiempo retira y coloca sobre una mesa de trabajo previamente enharinada, extiende con la ayuda de un rodillo.
- Después con un cortador corta las galletas con un grosor aproximado de 1 cm y coloca sobre una charola previamente engrasada, coloca en el refrigerador durante 10 minutos (esto evitara que pierdan su diseño).
- Lleva al horno durante 15 minutos a una temperatura de 200°c
- Retira y deja enfriar completamente antes de decorar.
GLAS:
- En la batidora eléctrica a una velocidad media batir las claras a punto de turrón añadir el jugo de limón y poco a poco el azúcar glas, mezclar muy bien.
- Dividir la mezcla en dos, a una agregar colorante rojo.
- Dejar reposar el glas durante una hora antes de decorar las galletas.
- Disfruta de unas ricas galletas para san Valentín
