Si buscas relajarte y pasarla muy bien disfrutando de un rico postre; Que mejor manera que disfrutando de una gelatina de café acompañada de un delicioso helado de vainilla .
Modo de preparación:
- En un recipiente vamos a poner a fuego medio tres tazas de agua a hervir; cuando empiece a hervir agregamos el café y removemos hasta disolver bien, retiramos del fuego y dejamos reposar.
- A parte hidratamos la grenetina en la 1/2 taza de agua restante hasta que esponje aproximadamente por espacio de 5 minutos para después disolver a baño maría .
- Luego endulzamos el café con el azúcar e integramos la grenetina ya disuelta, removemos hasta integrar bien los ingredientes.
- Posteriormente vertemos la preparación en un refractario rectangular y refrigeramos durante una hora o hasta cuajar por completo.
- Retiramos del refrigerador nuestro refractario y proseguimos a cortar en cubos medianos nuestra gelatina.
- Distribuimos los cubos de gelatina en copas para postres colocamos encima una bola de helado de vainilla.
- Finalmente decoramos con la cajeta, las almendras y hojas de menta.
