Unas exquisitas empanadas de cereza para acompañar ese delicioso café y así disfrutar al máximo esos momentos .
Modo de preparación:
pre calentar el horno a 190°c.
- Combine en una cacerola el agua, el jugo de limón, la fécula de maíz y el azúcar; batir hasta que se disuelva por completo la fécula de maíz.
- Añadir las cerezas y cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que las cerezas se han suavizado y la mezcla este espesa.
- Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
- Luego colocar una hoja de pasta filo sobre una superficie seca , barnizar suavemente con un poco de aceite, colocar otra hoja de pasta filo en la parte superior.
- Cortar longitudinalmente por la mitad la pasta.
- Colocar relleno de cereza en uno de los lado de la pasta, dejando 5 centímetros en la parte superior.
- Doblar la esquina superior de la pasta para formar una bolsa en forma de triangulo.
- Continué con el mismo procedimiento con el resto de pasta filo y el relleno de cereza.
- Posteriormente barnice la parte exterior de cada triangulo con aceite.
- Coloque las empanadas sobre una charola de horno previamente engrasada y enharinada.
- Finalmente hornee durante 20 minutos.
- Servir calientes o a temperatura ambiente
