No solo los tradicionales hot cakes se pueden hacer con esta harina , descubre que hay diferentes y sorprendentes recetas con la cual podemos preparar con la harina de hot cake, como la que hoy te presento para hacer un esponjoso pastel con el cual lo bañaremos con un rica mezcla de cajeta y espolvorearemos nuez y coco para darle ese toque irresistible.
MODO DE PREPARACIÓN:
- En un tazón grande combina la harina de hot cakes, el azúcar, el agua, el aceite y los huevos, bate a velocidad alta hasta obtener una mezcla liquida y homogénea.
- Luego engrasa y enharina un molde y vierte la preparación anterior.
- Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta hacer la prueba del palillo y este salga limpio, a una temperatura de 180°c.
- Retira del horno deja enfriar sobre una rejilla.
- Mientras tanto en una olla pequeña combina la cajeta con el agua y pon a fuego medio moviendo constantemente hasta que se integren por completo.
- Ya frío el pan coloca sobre un platón, baña con la mezcla de cajeta y deja enfriar por completo.
- Ya frío decora con crema batida, espolvorea la nuez y el coco.
