Sabias que el chocolate contiene una sustancia llamada feniletilamina que es una sustancia natural que proporciona la sensación de placer y desarrolla serotonina lo que nos permite un estado de calma y tranquilidad por esa razón cuando comemos chocolate nos sentimos felices y tranquilos. Así que deleitemos esta delicia de rosca de chocolate
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primeramente cernir la harina tres veces junto con la sal, el polvo para hornear, la cocoa. (reserva).
- Luego en el microonda fundir el chocolate en intervalos de 10 segundos (manténgalo caliente).
- Enseguida en un tazón coloque la mantequilla junto con el azúcar y bata hasta que tenga una consistencia cremosa y de color blanquecina, posteriormente añada la yemas de huevo, mezcle bien e incorpore el chocolate.
- Agregue poco a poco la leche alternando con el preparado de harina y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
- Después en un tazón aparte, bate las claras a punto de turrón y de manera envolvente y con movimientos suaves junta los dos batidos.
- Engrasa y enharina un molde de rosca para pastel y vacía la preparación dando pequeños golpecitos para deshacer las burbujas de aire.
- Luego hornea durante 45 minutos a una temperatura de 180°c .
- Finalmente retira del horno deja enfriar ligeramente, desmolda y decora al gusto.
