Es mucho mas fácil de lo que uno puede pensar el preparar este riquísimo cheesecake de zanahoria. Aplícate !! y disfruta de lo exquisito y cremoso de este postre
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 180°c.
- Para preparar la corteza combina la galleta molida con el azúcar , la mantequilla y la ralladura de naranja, mezcla perfectamente hasta obtener una pasta homogena.
- Cubre con la pasta un molde para pay (reserva).
- A parte en un bowl grande combina el queso crema, el azúcar, la vainilla, el huevo, el jengibre y mezcla con la batidora eléctrica hasta que quede bien mezclado y cremoso.
- De forma envolvente agrega la zanahoria rallada y mezcla hasta integrar completamente.
- Vierte la preparación sobre la corteza de galleta.
- Hornea a una temperatura de 180°c durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
- Refrigerar por lo menos dos horas antes de servir.
- Decora al gusto.
