El jengibre tiene muchísimas propiedades benéficas para la salud; Hoy lo utilizaremos para preparar un sabroso pay de jengibre ademas le daremos un toque muy colorido con frutas frescas
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 170°c.
- Primeramente en un tazón mediano combina la galleta molida con el azúcar, la sal y la mantequilla, mezcla perfectamente hasta obtener una pasta.
- Cubre con esta pasta la parte inferior de un molde para pay y hornea durante 10 minutos; retira y deja enfriar completamente.
- Mientras tanto bate el queso crema junto con una cucharada de azúcar y la vainilla a velocidad alta durante 4 a 5 minutos hasta que este suave (reserva).
- Luego en un tazón a parte batir la crema hasta formar picos suaves, agregar la ralladura de naranja
- Combina la preparación de queso con la de crema; mezcla hasta estar bien incorporadas.
- Vierte esta preparación sobre la corteza y espolvorea el jengibre.
- Refrigera durante dos horas.
- Posteriormente pela y corta los kiwis en rodajas finas de igual manera has el mismo procedimiento con las naranjas.
- Finalmente coloca rebanadas de kiwi por el perímetro del pay, luego rodajas de naranja y en el centro coloca uvas cortadas por la mitad.
