Prepara en casa un delicioso cheesecake de piña colada sin necesidad de utilizar el horno, es indiscutiblemente delicioso que la familia no podrá resistirse a solo una rebanada, aquí te mostramos como hacerlo te darás cuenta que no es nada complicado prepararlo: Buen provecho!
MODO DE PREPARACIÓN:
- Triturar las galletas hasta convertirlas en polvo, agregar la mantequilla derretida mezclar hasta integrar.
- Colocar la mezcla sobre la base de un molde desmoldable, cubrir bien aplanando con la ayuda de una cuchara.
- Para el relleno batir el queso crema junto con el azúcar durante un par de minutos posteriormente sin dejar de batir añadir la crema de coco hasta integrar bien.
- Enseguida hidratar la grenetina en 1/3 taza de agua,dejar reposar hasta que esponje, luego diluir a baño maría o en en horno de microondas en intervalos de 3 segundos.
- En un segundo recipiente batir la crema hasta esponjar para después integrar la preparación de queso y la grenetina diluida, mezclar de manera envolvente hasta integrar por completo todos los ingredientes.
- Vierta un poco de preparación sobre la base de galleta, coloque trozos de piña, espolvoree coco rallado y nuez picada. finalmente vierta el relleno restante.
- Refrigere mínimo tres horas.
- Retire y decore con crema batida , trozos de piña, nuez y coco.
