Las Fresas con Crema es uno de los postres favoritos de muchos, hay diversas formas de prepararlas y presentarlas, pero en esta ocasión te muestro una receta fabulosa de como preparar la crema y así darle ese rico sabor a nuestras fresas.
Modo de preparación:
- Primeramente en un recipiente poner a hervir la leche junto con la leche condensada.
- Luego a parte batir las yemas de huevo con el azúcar, añadir la harina , la fécula de maíz y mezclar perfectamente.
- Enseguida tempera la preparación de yemas con un poco de leche caliente y agrega a la leche moviendo constantemente hasta que espese (aproximadamente cinco minutos).
- Retirar del fuego y dejar enfriar , luego refrigerar hasta que este completamente fría.
- Posteriormente incorpora de forma envolvente la crema a la mezcla de leche fría.
- Para finalizar desinfecta las fresas, corta en rebanadas y coloca en refractarios individuales o copas.
- Vierte la crema sobre las fresas.
- Sirve.
